Släng ihop massa grädde, lite creme fraiche och en buljong i en kastrull.

Färdigt! Om man vill vara exta snittsig, som min pappa gärna är, så sa han att man tar upp laxen när den är stekt. Häller i en näven (mjo, så sa han faktiskt!) vitt vin och buljongen i stekpannan och häll sen över det i såsen. Det gjorde inte jag :)
Detta har jag bjudit på vid flera tillfällen. Det är dags att lära sig nåt nytt känner jag. Trodde att jag skule få göra det idag när pappa skulle bjuda på middag, men vi gick istället till Texas longhorn på Södra vägen :)