HemKvällen då festkassan brändes
Kvällen började på Found med en grym meny. Jag är faktiskt stolt över att jag kom ihåg att fota allt. Dock sänktes belysningen allt eftersom så bilderna gör inte maten rättvis, men skriver under vad det bjöds på så ni kan sitta och dregla.
Förrätt 205:-
”Råbiff Fond” på gjutjärnssotad renkalvfilé i tunna skivor, med soyasyltad Shitakesvamp och slanggurka, kräm på rostad sellerirot samt flagad extralagrad svensk ost.
”Råbiff Fond” på gjutjärnssotad renkalvfilé i tunna skivor, med soyasyltad Shitakesvamp och slanggurka, kräm på rostad sellerirot samt flagad extralagrad svensk ost.
Huvudrätt 365:-
Oxfilé ”Black Angus” med högrev, brässerad i råsaft av äpple, lök och svamp, jordärtskockspuré samt oxsvanssky och råstekt potatis med purjolök
Oxfilé ”Black Angus” med högrev, brässerad i råsaft av äpple, lök och svamp, jordärtskockspuré samt oxsvanssky och råstekt potatis med purjolök
Dessert 120:-
100 % citrus med lakrits. Marmelad, sorbet, vodkadränkt sockerkaka, maränger och en smakrik och frisk fruktsallad. Allt knyts ihop med en lätt saltad lakritssås.
Under hela måltiden drack jag vitt vin. Det är ju min grej. Har dock glömt vilket vin det var, men nåt väldigt gott chardonnay var det i alla fall. Det farligaste under hela kvällen var att vinet bara flödade, man fick aldrig ett tomt eller knappt halvtomt glas, utan det fanns alltid någon där som fyllde på. Lyxigt, men farligt som sagt!
Efter middagen gick vi vidare till Heaven 23 där vi fick en förbeställd specialdrink som är min gamla chefs favorit. En Gin och Tonic fast med svartvinbärsgin, tror jag..
Kvällen var helt underbar som sagt. Mina kollegor är dom bästa som finns ♥
100 % citrus med lakrits. Marmelad, sorbet, vodkadränkt sockerkaka, maränger och en smakrik och frisk fruktsallad. Allt knyts ihop med en lätt saltad lakritssås.
Under hela måltiden drack jag vitt vin. Det är ju min grej. Har dock glömt vilket vin det var, men nåt väldigt gott chardonnay var det i alla fall. Det farligaste under hela kvällen var att vinet bara flödade, man fick aldrig ett tomt eller knappt halvtomt glas, utan det fanns alltid någon där som fyllde på. Lyxigt, men farligt som sagt!
Efter middagen gick vi vidare till Heaven 23 där vi fick en förbeställd specialdrink som är min gamla chefs favorit. En Gin och Tonic fast med svartvinbärsgin, tror jag..
Kvällen var helt underbar som sagt. Mina kollegor är dom bästa som finns ♥
Kommentarer
Helena
Sv: Ja det var det verkligen =) Jag tycker absolut att ni ska unna er lite spa-tid, supermysigt!
Men åh vilken lyxig kväll. Vad härligt =)
Trackback
