Jisses vad jag frossar i mat godis och allmänt onyttiga saker idag! Efter frukosten åt jag godis konstant tils jag kände att jag behövde riktig mat. Vi beställde hem pizza, och till det klunkade jag massa saft. Nu poppas det popcorn. Ska även rota fram lite choklad. Jag mår bra :)

Har en ny favoritmaträff här hemma. Lax med pasta och gräddsås. Det är sommarkänslorna som gör mig gladare när det gäller matlagning. Denna rätten lagar sig själv på en kvart!

Jag fick sånt svampcravings efter jobbet så jag och sambon satte oss i bilen och åkte till Ica Maxi. Sprang omkring bland hyllorna och hitade inte kantarellerna någonstans. Paniken växte i mig och tillslut fick jag ge upp och be om hjälp. Vi hittade några stackars konserver längst in högt upp på en hylla. Jag sa åt min sambo att blunda när jag skannade in dom små burkarna för 31,90 styck.
Just nu väntar jag på att pastan ska bli klar. Till det kantareller och champinjoner med gräddsås. Mmmmm...

Nu har vi flängt runt i tre timmar och lämnat tillbaka några grejer och köpt nya, förhoppningsvis enklare. Jag har ett nytt projekt på gång här hemma :)
Vi har precis käkat med och idag blev det allt som såg gott ut inne på Ica. Alltså rostade mackor, yoggi och pankakor. Jäkligt nyttigt!

Gah jag hungrar ihjäl här! Det var jättemysgt att träffa Ninis och fika bara vi två. Vill ha henne hemma alltid. Jag gick hem till mamma efter och vi åkte till Ica för en storshopping. Blev vrålhungig där inne och köpte massa roligt. Färska råvaror alltså.. Nu steker jag lök, bacon och champinjoner. Vad det blir mer till det vet jag inte. Tog bara allt som luktade gott. Kanske pasta? Kanske lägger jag det på en macka? Smörgås.. Mjo så blir det nog. Går snabbast. Och oboy till det. Oooh, skit ifall det inte är klart. Jag ska äta NU!!

Dagens mat. I min ensamhet. Eler, jag äter oh dom andra tittar på. Gott var det =)
Fullkorns tagliatelle med bacon, till det paprika, rödlök, fetaost, tomat och gräddfil.

Oooho, jag är så hungrig. Och jag ska äta den godaste maten ever! Som det känns idag i alla fall. Gah vad lyckligt lottade vi är som bor tre steg från denna underbara restaurang!

När det är så här varmt är det nästan omöjligt att äta. För mig är sallad i princip den enda som funkar. Men min sambo vill oftast ha nåt slags kött. Idag när jag lagade mat utgick jag från ett salladsrecept som verkade gott och la till kyckling för hans skull. Trots vissa protester under till lagandet blev det jättegott. Som vanligt nuförtiden när jag är i farten =)

Ännu en lyckad middag i vår lilla familj. Igår gjorde vi fläskfilé med basilikasås, fullkornstagiatelli, parmesan och sallad.
Är överlycklig över att ha tiden att leta fram (eller snubbla över som det var denna gången) nya recept och testa på.
Fräste upp färska champinoner och vitlök. Sen i md köttet. Salta och peppra. Koka pastan. Släng i tomat och basilika crème fraîche i stekpannan och även färsk finhackad basilika. Fixa grönsaker. Upp på tallrik. På med parmesan. Klart! Går dundersnabbt.

Crème fraîche, basilika och parmesan.

Jag har vart galet sugen på lax dom senaste dagarna. Så imorse kom jag faktiskt ihåg att ta upp det ur frysen för att lägga på tining. Mm, både framförhållning och vuxenpoäng!
Oftast blir det lax, kokt potatis med dill och gräddfil. Klassikern. Men idag testade jag en ny greja.
Kokade potatis som vanligt. Stekte laxen ca fem minuter och slängde sen i arla kökets skogssvamppanna och lät det stå (koka) på eftervärmen i två minuter.Till detta gjorde jag en örtcreme. Gräddfil med pepparrot, gräslök, persilja och örtsalt.
Kunde inte riktigt bestämma mig när jag kollade egenom recepten på arlakökets hemsida, men det passade faktisk ihop, tro det eller ej!